D.O RIBEIRA SACRA

85%MENCÍA Y 15%OTRAS VARIEDADES(CAIÑO TINTO,GARNACHA TINTORERA,MOURATÓN,SOUSÓN..)

SUBZONA AMANDI

SIN CRIANZA

MENCÍA Y GARNACHA TINTORERA

SUBZONA QUIROGA-BIBEI

CRIANZA DE 17 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS USADAS Y 18 MESES EN BOTELLA

85%MENCÍA Y 15%OTRAS VARIEDADES(CAIÑO TINTO,GARNACHA TINTORERA,MOURATÓN,SOUSÓN..)

SUBZONA AMANDI

CRIANZA DURANTE UNOS 7 MESES EN DISTINTOS TAMAÑOS

80% MENCIA 10% SOUSÓN 10% BRANCELLAO

SUBZONA CHANTADA

CRIANZA DE 7 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES

85%MENCIA 15%OTRAS (BRANCELLAO,SOUSÓN, MOURATÓN...)

SUBZONA QUIROGA-BIBEI

CRIANZA DE 15 EN BARRICAS FRANCESAS

80% GODELLO 8%ALBARIÑO 12%DONA BRANCA Y TREIXADURA

SUBZONA QUIROGA-BIBEI

CRIANZA DE 12 MESES EN FUDRES Y HUEVOS DE HORMIGÓN

100% MERENZAO

SUBZONA RIBEIRAS DO SIL(ALAIS-CASTRO CALDELAS)

CRIANZA DE 10 MESES EN BARRRICAS FRANCESAS CON USO

70%MENCIA 14%BRANCELLAO 13%MOURATÓN Y ALICANTE BOUSCHET 3% SOUSÓN

SUBZONA QUIROGA-BIBEI

CRIANZA DE 24 MESES EN BARRICAS FRANCESAS DE 2-4 USOS Y REPOSO DE MAS DE 6 MESES EN FOUDRES DE 15HL