85%MENCÍA Y 15%OTRAS VARIEDADES(CAIÑO TINTO,GARNACHA TINTORERA,MOURATÓN,SOUSÓN..)
SUBZONA AMANDI
SIN CRIANZA
MENCÍA Y GARNACHA TINTORERA
SUBZONA QUIROGA-BIBEI
CRIANZA DE 17 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS USADAS Y 18 MESES EN BOTELLA
85%MENCÍA Y 15%OTRAS VARIEDADES(CAIÑO TINTO,GARNACHA TINTORERA,MOURATÓN,SOUSÓN..)
SUBZONA AMANDI
CRIANZA DURANTE UNOS 7 MESES EN DISTINTOS TAMAÑOS
100%MENCÍA
SUBZONAS RIBEIRAS DO SIL(ESQUISTO) E DO MIÑO(PIZARRA)
CRIANZA DE 10 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS USADAS
80% MENCIA 10% SOUSÓN 10% BRANCELLAO
SUBZONA CHANTADA
CRIANZA DE 7 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES
85%MENCIA 15%OTRAS (BRANCELLAO,SOUSÓN, MOURATÓN...)
SUBZONA QUIROGA-BIBEI
CRIANZA DE 15 EN BARRICAS FRANCESAS
80% GODELLO 8%ALBARIÑO 12%DONA BRANCA Y TREIXADURA
SUBZONA QUIROGA-BIBEI
CRIANZA DE 12 MESES EN FUDRES Y HUEVOS DE HORMIGÓN
100% MERENZAO
SUBZONA RIBEIRAS DO SIL(ALAIS-CASTRO CALDELAS)
CRIANZA DE 10 MESES EN BARRRICAS FRANCESAS CON USO
100%SOUSÓN
SUBZONA RIBEIRAS DO SIL(ALAIS-CASTRO CALDELAS)
CRIANZA DE 10 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS USADAS
100% BRANCELLAO
SUBZONA RIBEIRAS DO SIL(ALAIS-CASTRO CALDELAS)
CRIANZA DE 10 MESES EN BARRRICAS FRANCESAS CON USO
MERENZAO 80% MENCÍA 20%
SUBZONA RIBEIRAS DO MIÑO
CRIANZA DE 9 MESES EB BARRIUCAS DE 420L USADAS
70%MENCIA 14%BRANCELLAO 13%MOURATÓN Y ALICANTE BOUSCHET 3% SOUSÓN
SUBZONA QUIROGA-BIBEI
CRIANZA DE 24 MESES EN BARRICAS FRANCESAS DE 2-4 USOS Y REPOSO DE MAS DE 6 MESES EN FOUDRES DE 15HL
